Unsere Bestell- und Infohotline

0800 - 765 37 77

kostenfrei aus der BRD!

Bürozeiten:

Mo - Do: 7.30 - 17 Uhr

Freitag: 7.30 - 13.30 Uhr

Folge uns auf Facebook!

Telefon 09421-1868-0

Telefax 09421-1868-20


E-Mail:

info@alpha-kaelte.de

ALPHA Kältetechnik

Handels- und Service GmbH

Rückertstraße 39a

D - 94315 Straubing

Carpigiani Mixgerät / Emulgiergerät Turbomix

Mehr Ansichten

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Verfügbarkeit: Lieferbar

Listenpreis: 5.950,00 €

Sonderpreis: 4.600,00 €

zzgl. 19% MwSt., zzgl. evtl. Versandkosten

Kurzübersicht

Carpigiani Mixgerät / Emulgiergerät Turbomix
mit elektronischer Regelung und Timer

Leasing ab 131,44 € mtl.

Beispiel: 48 Monate - ohne Anzahlung

unverbindiches und kostenfreies Angebot anfordern

Produktbeschreibung

Carpigiani Mixgerät / Emulgiergerät Turbomix mit elektronische Regelung und Timer

Professionelles Mix- und Emulgiergerät für mittlere und hohe Kapazität - Funktions-Allrounder: vermischen, emulgieren, verteilen, homogenisieren - Effektive und sichere Arbeitsweise: automatisches/selbstständiges Rühren, unfallsichere Bedienung und sicherer Stand - Cremigeres und länger haltbares Eis durch Emulgier-/Homogenisierfähigkeit

 

Der Carpigiani-Turbomix ist im modernen Eislabor sehr nützlich für die Zubereitung aller Mixe. Er dient zum Vermischen, Emulgieren und Verteilen der trockenen, faserigen und fettigen Zutaten im Inneren der Flüssigkeiten, um dadurch vollkommen homogene Eismixe zu erhalten.
Außer bei der Zubereitung von handwerklich hergestellten Speiseeismixen findet er eine wertvolle Verwendung auch in der Konditorei zum Emulgieren von dickflüssigen Produkten, sowie bei vielen Nahrungsmittelproduktionen und im chemischen, pharmazeutischen und kosmetischen Sektor.
Er besteht aus einer stabilen vertikalen Konstruktion für den Tisch, auf welcher der Arm für den Motorenträger befestigt ist; einem leistungsstarken Motor mit variabler Geschwindigkeit und zwei serienmäßigen Emulgatorköpfen. Optional ist ein Cutter und ein Edelstahleimer erhältlich.


Emulgator für Creme
Ideales Rührwerk für die Herstellung von Grundmix, da alle Zutaten, ob dickfl üssig und stark zuckerhaltig oder ölhaltig und fettreich, optimal miteinander verbunden werden. Gleichzeitig erfährt der Mix eine hohe Volumenzunahme durch die eingearbeitete Luft. Die hohe Umdrehungszahl sowie die Form des Rotors emulgieren rasch die Pasten und heben das Aroma und die Cremigkeit hervor.


Emulgator für Früchte
Ideal zum Zerkleinern und Mixen von frischen oder tiefgefrorenen Fruchtstücken und zum feinen Verrühren von Fruchtpüree im Grundmix. Nützlich zum Aufl ösen von Pulvern, wie Zucker und Stabilisatoren in kaltem Zustand, für die Zubereitung der Mixe auf Wasserbasis.


Cutter (optional)

Dies ist ein rotierender Mixer zum Zerkleinern von großen, auch sehr festen Fruchtstücken, wie Birne und Apfel. Die mit dem Cutter zerkleinerten Fruchtstücke können, in der Kombination mit den
serienmäßigen Emulgatoren, zu feinem, leicht zu verrührendem Püree verwandelt werden.

Falls Sie dieses Produkt zu identischen Konditionen woanders günstiger gesehen haben, prüfen wir gerne kurzfristig, ob wir Ihnen ein besseres Angebot unterbreiten können.

Ihre Kontaktdaten

* Pflichtfelder

Ihre Kontaktdaten

* Pflichtfelder

Listenpreis: 5.950,00 €

Sonderpreis: 4.600,00 €

zzgl. 19% MwSt., zzgl. evtl. Versandkosten